Bahan : 4 buah telur ayam
25 gr gula pasir
170 gr terigu
1 sdm ovalet /sp (peres)
4 sdm susu cair/ susu segar/bubuk dicairkan
sedikit garam
Taburan: 150 gr daging giling
100 gr bawang merah, iris halus (bisa di mix dengan bawang bombay)
2 batang daun pre (iris halus)
4 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin/ 1 sdm kecap asin + 1 sdm minyak wijen
1 sdm margarin untuk tumis
½ sdt merica bubuk
Cara :
a) Masak taburan dulu
Lelehkan margarin, tumis bawang merah/ Bombay, setelah harum masukan daging giling. Aduk-aduk hingga berubah warna . Beri air secukupnya (1/4 gelas) untuk mematangkan daging, lalu masukan merica ,kecap manis, asin, aduk-aduk lalu masukan daun pre aduk bisa tambah sedikit garam.
b) Kocok telur, gula pasir + garam hingga mengembang, lalu masukan SP, kocok hingga mengental, masukan tepung terigu sedikit-sedikit sambil aduk, lalu susu cair, aduk rata.
c) Ambil cetakan yang oval, olesi margarin isi dengan adonan , jangan di isi penuh ¾ saja . siapkan panic pengukus ,taburi dengan taburan. Lalu kukus sekitar 20-25 menit. Tutup pengukus beri serbet. Sudah 25 menit tes dengan lidi , jika kalis berarti matang. Angkat cetakan, ambil roti, hidangkan dengan cup roti.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar